Carmignano DOCG Montefortini - Podere Lombarda

Crus:
Montefortini - Podere Lombarda (100 metri s.l.m.)
Lombarda (100-150 metri s.l.m.)

Carmignano DOCG Montefortini

Affinamento:
Un anno in legno: 50% in tonneaux di rovere francese (capacità 3,5 e 5 ettolitri), 50% in botti grandi di rovere di Slavonia (capacità 25 ettolitri).

“Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 10-15 giorni con controllo della temperatura (délestage e rimontaggi).
Fermentazione malolattica.”

produzione media40 ettolitri/ettaro
scheda tecnica